曾几何时，加盟是最快的餐饮扩张模式，肯德基从上个世纪开始在中国结构门店，至今已有4000+直营及加盟店，麦当劳、德克士这些耳熟能详的名字也相继遍布在大街小巷。肯德基爷爷的微笑直营+加盟的模式被这些巨头们玩得游刃有余，“为什么都是腰间盘，它们却如此突出”。治理模式，服务理念，品牌意识，契约精神等，都是一家企业能否乐成的重要因素，加盟不仅仅是一种模式，而它们让这种模式更具生命力。加盟骗子超多，大家请注意！然而在海内，品牌扩张仍停留在直营或粗放加盟阶段，基础性的缺乏契约精神。

许多餐饮企业只负担起品牌孵化的作用，设计一个品牌，忽悠创业小白，当加盟商签约后，后续的品牌治理、品牌营销、供应链、品牌维护无法获得有效保证，这或许是海内餐饮关店率中，占比最大的一个因素。固然，迩来不少海内餐饮品牌寻求突破点，刮起了新中式餐饮风，下面为大家先容一下，餐饮品牌扩张中除了加盟，另有哪些互助谋划模式：1.众筹模式，也叫群众集资。最早用于种种运动，厥后被广泛应用于各大场景。

由品牌商提倡，针对热爱此品牌的群众提倡集资，开店后以分红或股权的方式回馈投资者。这种模式可以让加盟商即投资又消费，可是收益率不高。互助模式多种多样2.互助模式。由品牌商提供设备原料，加盟商提供商铺及装修用度，配合谋划。

这种模式减轻加盟商风险，可是对于门店选址要求较高，同样回报也是凭据支出占比分红。3.合资模式。品牌商与加盟商配合出资，加盟商出资占比要多一点。

相对于众筹模式，少了一部门合资人，分享利益，利润相对高一些。4.托管模式。由合资人出资，托管品牌商治理运营，合资人只需要提供门店和加盟费，即可当甩手老板，只用每晚坐等投资回报，不用干此外。

这种模式有一个局限性，只用到了加盟商的钱，可是没有用到加盟商的人脉，资源，智慧。5.供货模式。由品牌商供货，署理商自行运营。

这种模式相对较少，倒霉于品牌扩张，只能起到增加销售额的作用。6.直营模式。

由品牌商全权负者运营推广。虽然扩张很慢，可是品牌知名度及品牌形象得以良好流传。网红茶饮喜茶、柰雪的茶的乐成，自得于它们的产物，为了控制产物口感的统一性，门店坚持直营模式。

模式动员企业加盟还可以延伸出许多互助模式，例如德克士加盟的主要方式依靠“员工加盟”，快乐柠檬与员工配合投资开店，让员工当店长等等。“本宫的茶”、“犟骨头”同时开创多种互助模式，我们不乏从这些餐饮新秀中，看他们如何使用种种谋划模式，流传品牌，做大做强品牌。

虽说餐饮业品牌加盟到处是坑，但也到处是时机，这些品牌扩张模式值得借鉴。成就中国的百亿级餐饮企业，开出万家门店。

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